Ou Sébet ou Schébet, cinquième mois de l’année civile des Hébreux et onzième de l’année ecclésiastique. Il répond à notre lune de janvier. Les Juifs commençaient par sébat à compter les années des arbres qu’ils plantaient, et dont les fruits étaient censés profanes et impurs jusqu’à la quatrième année.
Le dixième de sébat était jeune pour la mort des Anciens, qui succédèrent à Josué dans le gouvernement du peuple (Juges 2.7,10).
Le vingt-troisième de sébat, on fait un jeûne en méritoire de la résolution qui fut prise par les Israélites, de faire la guerre à ceux de Benjamin, pour venger l’outrage fait à la femme du Lévite (Juges 19 ; Juges 20). Le trentième du même mois, Simon Machabée fut assassiné par Ptolémée, fils d’Abobi, son gendre (1 Machabées 16.14, 15, 16), en l’an du monde 3869, avant Jésus-Christ 131 avant l’ère vulgaire 135.