Intendant ou gouverneur des eunuques du roi Nabuchodonosor. C’est lui qui changea le nom de Daniel en celui de Balthasar, celui d’Ananias en celui de Sidrach, et celui d’Azarias en celui d’Abdénago (Daniel 1.6-7). Daniel, ayant formé la résolution de ne pas manger des viandes des gentils, supplia Asphénez de lui permettre, et à ses compagnons, de n’user que de légumes, et de nourriture permise par la loi de Moïse. Asphénez n’osa le lui permettre, de peur que le roi ne s’en aperçût à leur maigreur et à leur air. Mais Malasar, qu’Asphénez leur avait donné pour gouverneur, leur en donna en secret La permission ; et Dieu permit que, bien loin que cela diminuât leur embonpoint, au contraire, il l’augmentât (Daniel 1.8-12) etc.