Le grand Caire est aujourd’hui appelé Mezer par les Arabes. Les uns disent que c’est l’ancienne Memphis ; d’autres, que c’est Babylone d’Égypte. On peut voir Memphis et Babylone. Le nom de Caire ne se trouve point dans l’Écriture, parce qu’il est plus récent que les Livres sacrés, tant de l’Ancien que du Nouveau Testament. Memphis était sur le bord occidental du Nil, au lieu que le Caire est à l’orient de cette rivière. Babylone d’Égypte était à-peu-près où l’on voit aujourd’hui les ruines du vieux Caire. On y montre un lieu où l’on prétend que Notre-Seigneur demeura quelque temps durant sa fuite en Égypte.