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Il est parlé de ce légume dans (2 Chroniques 17.28 ; Ézéchiel 4.9). Il servait de nourriture aux Hébreux, mais non pas communément, peut-être. « Les Égyptiens, dit Hérodote (cité par M. Champollion-Figeac dans son Égypte, page 116. col. 1), ne sèment jamais de fèves dans leurs champs, et si quelques-unes y croissent naturellement, ils ne doivent les manger crues, ni même cuites ; les prêtres ne peuvent en supporter la vue, et ils les considèrent comme un légume impur. » Plus loin (pages 175, col. 1), M. Champollion-Figeac rappelle la prohibition et l’horreur des fèves chez les Égyptiens « l’usage des fèves, dit-il, était aussi expressément défendu ; on n’en semait point, et les plants qui pouvaient naître par hasard étaient soigneusement arrachés. Ce légume était déclaré impur. » Je voudrais bien que ceux qui prétendent que Moïse copia les lois et les coutumes égyptiennes m’apprissent pourquoi il ne défendit pas aux Hébreux l’usage des fèves comme il l’était aux Égyptiens. Voyez Lot, paragraphe 4.
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