Vallée située entre Askalon et Gaza, et traversée par un torrent du même nom, le plus grand de toute la côte jusqu’au Carmel, le Besçor excepté ; les auteurs ne sont cependant pas d’accord sur le torrent désigné par ce nom ; les uns disent qu’il se jette dans la mer près d’Askalon, les autres entre Asdod et Hékron. Délila, maîtresse de Samson, était native d’un petit bourg situé près de là (Juges 16.4), et Eusèbe dit que de son temps on voyait au nord d’Eleuthéropolis un village nommé Kaphar Sorek (village de Sorek) où la tradition portait que Samson avait vécu habituellement. Il n’y a nul doute que ce bassin auquel appartenaient la vallée des Térébinthes et celle de Eshcol ou des Raisins, n’ait reçu son nom des belles vignes qui croissaient sur son terroir ; c’était une petite espèce de raisins fort doux, et dont la graine est si molle qu’on a dit quelquefois qu’ils n’avaient pas de pépins ; ce plant originaire de Syrie, où il porte encore le nom de serki, serait nommé (Ésaïe 5.2 ; Jérémie 2.21 ; Genèse 49.11).