Célèbre capitaine des troupes d’Antiochus Épiphane, fut envoyé par Lysias en Judée avec Nicanor, à la tête d’une armée de quarante mille hommes de pied et de sept mille chevaux (1 Machabées 3.38), avec ordre de désoler tout le pays, ainsi que le roi Antiochus l’avait ordonné avant son départ ; car il était alors au delà de l’Euphrate. Ces deux capitaines s’avancèrent jusqu’à Emmaüs. Judas Machabée, ayant aussi rassemblé sa petite troupe, s’avança du même côté. Gorgias, croyant le surprendre, fit un détachement de cinq mille hommes de pied et de mille chevaux choisis, et marcha la nuit du côté où il le croyait être. Mais Judas Machabée, ayant été averti de son dessein (1 Machabées 4.1-2), décampa et alla avec ses troupes attaquer Nicanor, qui était demeuré dans le camp avec le gros de l’armée. Nicanor fut vaincu et son armée mise en déroute. Gorgias, après avoir cherché inutilement Judas Machabée, revint vers son camp ; mais le voyant occupé par les Hébreux, il se retira et n’osa hasarder le combat.
Deux ans après, Gorgias et Judas Machabée eu étant venus aux mains dans l’Idumée (2 Machabées 12.33-35), quelque peu de Juifs demeurèrent sur la place. Alors un cavalier nommé Dosithée fut sur le point de se saisir de Gorgias et de le prendre vif ; mais un cavalier thrace, ayant abattu l’épaule à Dosithée, donna lieu à Gorgias de se sauver à Marésa. Comme Gorgias était gouverneur de Jamnia (1 Machabées 5.59) et de l’Idumée (2 Machabées 12.32), et d’ailleurs fort expérimenté dans le métier de la guerre (2 Machabées 8.9), il eut souvent affaire à Judas Machabée et à ses frères, mais presque toujours avec désavantage pour lui (2 Machabées 10.14-15 ; 8.9 ; 1 Machabées 5.59). Nous ne savons rien de sa mort.