Deutéronome 14.18
Ancien Testament Samuel Cahen

Lois sur les animaux purs et impurs

¹ Vous êtes les enfants de l’Éternel votre Dieu ; ne vous faites pas d’incisions, et ne mettez pas de place chauve entre les yeux, pour un mort ;
² Car tu es peuple saint à l’Éternel ton Dieu, et c’est toi que l’Éternel a choisi pour lui être un peuple précieux parmi tous les peuples qui (sont) sur la surface de la terre.
³ Tu ne mangeras rien d’abominable.
⁴ Voici les bêtes dont vous pourrez manger : le bœuf, le petit de la brebis et le petit de la chèvre ;
⁵ Le cerf, la gazelle et le ia’hmour, l’ako, le dischone, le théau et le zémer.
⁶ Et de tout quadrupède ayant l’ongle fendu, ayant le pied divisé en deux partie, ruminant, parmi les quadrupède, de celui-là vous mangerez.
⁷ Toutefois vous ne mangerez pas ceux-ci parmi les ruminants, ou qui ont l’ongle fendu : le chameau, ni le lièvre, ni le schaphane, car ils sont (bien) ruminant, mais ils n’ont pas l’ongle fendu ; ils sont impurs pour vous ;
⁸ Ni le pourceau, car il a bien l’ongle fendu, mais il ne rumine pas ; il est impur pour vous ; de leur chair vous ne mangerez pas, et à leur cadavres vous ne toucherez pas.
⁹ De tout ce qui est dans l’eau voici ceux dont vous mangerez : de tout ce qui a nageoires et écaillés vous mangerez ;
¹⁰ Mais de tout ce qui n’a pas de nageoires et d’écailles vous ne mangerez pas ; c’est impur pour vous.
¹¹ Tout oiseau pur vous mangerez.
¹² Et voici ceux dont vous ne mangerez pas : l’aigle, le peresse et l’ozniah ;
¹³ Le raah, le milan et le daïah ; *
¹⁴ Le corbeau dans toute son espèce ;
¹⁵ L’autruche, le hibou, le scha’haph et l’épivier, selon son espèce* ;
¹⁶ Le chat-huant, la chouette et le cygne ;
¹⁷ Le pélican, le vautour et le plongeon ;
¹⁸ L’étourneau, l’anapha, selon son espèce ; le douchiphat (la huppe) et la chauve-souris.
¹⁹ Et tout insecte ailé est impur pour vous, (et) ne sera pas mangé.
²⁰ Tout oiseau pur, vous (le) mangerez.
²¹ Vous ne mangerez d’aucune bête morte ; vous la donnerez à l’étranger qui est dans tes portes, il la mangera, ou elle sera vendu au forain ; car tu es un peuple saint à l’Éternel ton Dieu. Tu ne feras point cuire un chevreau dans le lait de sa mère.

Les dîmes

²² Donne la dîme de tout le rapport de tes semailles sortant au champ, année par année.
²³ Tu mangeras devant l’Éternel ton Dieu, à l’endroit qu’il choisira pour y faire résider son nom, la dîme de ton blé, de ton vin nouveau, de ton huile nouvelle, des premiers-nés de ton gros et de ton menu bétail, afin que tu apprennes à craindre l’Éternel ton Dieu toujours.
²⁴ Mais si le chemin est trop considérable pour toi, voire que tu ne pourrais pas le porter, car l’endroit que l’Éternel aura choisi pour y mettre son nom sera trop loin de toi, lorsque l’Éternel ton Dieu t’aura béni ;
²⁵ Tu le convertiras en argent, et serrant l’argent dans ta main, tu iras à l’endroit dont l’Éternel ton Dieu aura fait choix.
²⁶ Tu mettras l’argent en tout ce que ton âme désirera, en gros et en menu bétail, en vin, en boisson forte et en tout ce que ton âme te demandera ; tu mangeras là devant l’Éternel ton Dieu, et tu te réjouiras toi et ta maison.
²⁷ Quant au Lévites que est dans tes portes, ne le délaisse pas, car il n’a pas de part ni d’héritage avec toi.
²⁸ Au bout de trois ans tu sortiras toute la dîme de ton rapport en cette (troisième) année, et tu la déposeras dans tes portes.
²⁹ Le lévite viendra [car il n’a pas de part ni d’héritage avec toi], ainsi que l’étranger, l’orphelin et la veuve qui (sont) dans tes portes ; ils mangeront et se rassasieront, afin que tu bénisses l’Éternel ton Dieu dans tout ouvrage de ta main que tu feras.